Page 7 - Euposia la rivista del vino
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Sauvignon blanc "Metis" 2013, euro 19.95; "Vin de
Constance" 2009, euro 62,00, in bottiglia da mezzo litro. Iva
inclusa, spedizione no.
Grazie a Jacqueline Harris che ci ha guidato in questa grande
degustazione.
CAPE DREAMS, UNO CHARDONNAY VINCENTE
All'ultima edizione di "Chardonnay du Monde" in Borgogna
ha appena incassato una medaglia d'oro a conferma di un
livello qualitativo complessivo raggiunto grazie ad un terroir
unico ed ad una costante attenzione alla tecnologia per non
sprecare nulla di quanto madre natura riesce a dare.
Cape Dreams è una delle realtà coinvolte dal programma
governativo Bee (Black economic empowerment), l'affirmati-
ve-action promossa dal governo di Pretoria per far crescere
l'imprenditoria non-bianca e dare nuove opportunità profes-
sionali a quanti erano svantaggiati dal precedente regime.
I vini di Cape Dreams provengono dalla famosa Robertson
Valley a 140 kilometri da Città del Capo, storicamente cono-
sciuta come la "valle del vino e delle rose", lungo il fiume
Breede e il Langeberg Mountain Range.
La cantina è stata fondata nel 1964 e dispone di 600 ettari
coltivati a vite.
E’ completamente attrezzata con moderne tecnologie e il suo
team di enologi guarda con estrema attenzione ai mercati
internazionali. Robertson Valley è caratterizzata da inverni
38 Euposia Giugno-Luglio 2015
Constance" 2009, euro 62,00, in bottiglia da mezzo litro. Iva
inclusa, spedizione no.
Grazie a Jacqueline Harris che ci ha guidato in questa grande
degustazione.
CAPE DREAMS, UNO CHARDONNAY VINCENTE
All'ultima edizione di "Chardonnay du Monde" in Borgogna
ha appena incassato una medaglia d'oro a conferma di un
livello qualitativo complessivo raggiunto grazie ad un terroir
unico ed ad una costante attenzione alla tecnologia per non
sprecare nulla di quanto madre natura riesce a dare.
Cape Dreams è una delle realtà coinvolte dal programma
governativo Bee (Black economic empowerment), l'affirmati-
ve-action promossa dal governo di Pretoria per far crescere
l'imprenditoria non-bianca e dare nuove opportunità profes-
sionali a quanti erano svantaggiati dal precedente regime.
I vini di Cape Dreams provengono dalla famosa Robertson
Valley a 140 kilometri da Città del Capo, storicamente cono-
sciuta come la "valle del vino e delle rose", lungo il fiume
Breede e il Langeberg Mountain Range.
La cantina è stata fondata nel 1964 e dispone di 600 ettari
coltivati a vite.
E’ completamente attrezzata con moderne tecnologie e il suo
team di enologi guarda con estrema attenzione ai mercati
internazionali. Robertson Valley è caratterizzata da inverni
38 Euposia Giugno-Luglio 2015
